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早餐蛋殘留動物用藥　防檢局追來源

消保處抽驗市售早餐發現7件不合規定，其中1件漢堡肉檢出硝基呋喃代謝物、6件雞蛋檢出動物用藥；農委會防檢局今循線追查上游，確認1件雞蛋來自彰 化芳苑蛋雞場，防檢局副局長施泰華表示，今天將要求蛋雞場提出用藥紀錄說明再裁罰3萬至15萬元，同時抽驗場內雞蛋確認安全才能出貨。

消保處抽檢58件早餐食材，其中6件檢出乃卡巴精、三甲氧芐氨嘧啶、歐美德普、馬杜拉黴素、拉薩羅等5種動物用藥。施泰華表示，這些殘留藥品皆是合法核準的動物用藥，但不能使用於產蛋中的蛋雞，違者可處3萬元以上、15元以下罰鍰。

另外，唯一件肉品不合格的早餐店檢出Semicarbazide是禁止使用的硝基呋喃代謝物。施泰華指出，硝基呋喃是抗菌劑，由於致癌性極高已在2002年禁止使用，來源場可處6萬元以上30萬元以下罰鍰，1年內再犯者更可處50萬元以上250萬元以下罰鍰。

施泰華表示，去年針對全台畜牧場、肉品市場、屠宰場抽驗42100件畜產品，合格率達99.86％；今年截至3月底已抽驗8459件，其中1件不合格，合 格率為99.99％；防檢局接獲消保處不合格通報後，已請衛生單位釐清食材來源食品業者，並追查來源畜禽養殖場並依法裁罰。