Luopike's黃金體驗鎮魂曲部落格

2015.01.26下班後來到北市和平東路二段的一家"小六手工拉麵店"吃晚餐

這是我第2次來這家店,上次是點招牌乾麵吧(有點忘了...)只依稀覺得它的麵條不錯...

這家麵店在台北市似乎近來開了不少分店,而這次吃的分店門口就是滷味攤呢,

於是隨手點了大黑豆乾及百頁豆腐來吃看看(所以這盤小菜要40元...有點小貴耶)

這次是點..是點..阿,我忘了正確名稱又沒拍到菜單XD(真是開始有老人癡呆的跡象哩)

嗯...姑且就叫它"蛤蠣牛肉清湯麵"好了,價位依稀記得似乎是120元或是130元??

話說這麵條保持一貫此連鎖店的風格-->算是Q彈好吃

湯料有蠻多蛤蠣及洋蔥及薑調味,所以會覺得有點突出的嗆(大概是薑的關係)

另外牛肉不是肉塊而是幾片像火鍋料的牛肉片,這點感覺就是混過去有交代叫好的Fu

最後這湯頭雖然算好喝,但當時我總覺得有些怪怪不協調感

吃完後回家路上就覺得嘴巴有點乾乾的@@

頓時才明白當下喝湯之際那種不自然感的緣由呀~~~

所以總結來說,這家店的麵不錯但湯頭調味不自然有加人工添加物,今後還是經過就好了